Jak noszenie maseczek wpływa na komfort pracy w restauracji?

Ochrona ciała podczas pracy w restauracji jest niezwykle ważna. Kładzie się na nią nacisk, a nierespektowanie zasad higieny może wiązać się z wysokimi karami nakładanymi m. in. przez SANEPiD. Pandemiczna rzeczywistość na przestrzeni ostatnich dwóch lat dodatkowo skomplikowała warunki pracy w większości przedsiębiorstw gastronomicznych oraz restauracji. Te punkty, które w czasie lockdowne’u mogły pracować w nieco zmienionej formie, mogą mówić o dużym szczęściu. Maseczka stała się podstawą pracy w restauracjach i wszędzie tam, gdzie pracownik ma bezpośredni kontakt z jedzeniem. Jednym to odpowiada, drudzy z kolei stale narzekają i niecierpliwie czekają na zniesienie wszelkich restrykcji. Jaka będzie najbliższa przyszłość, jeśli chodzi o noszenie maseczek w miejscu pracy związanym z gastronomią? Czy jesteśmy w stanie przewidzieć przyszłość?

Wielowarstwowa Maseczka higieniczna 100% bawełna 3 warstwowa (spart.com.pl) - idealna ochrona twarzy przy kontakcie z żywnością!

Czy do maseczek w restauracjach łatwo się przyzwyczajamy?

W tej chwili panuje zasada, iż z maseczek korzystają wszyscy wchodzący do lokalu gastronomicznego w celu złożenia zamówienia. Na czas jedzenia posiłku oczywiście maseczkę należy zdjąć. Jednak we wnętrzu lokalu gastronomicznego z odkrytą twarzą powinniśmy przebywać tak krótko jak tylko jest to możliwe. Na większą swobodę pozwolić sobie mogą klienci przebywający na tarasach lub balkonach restauracyjnych. A jak w tym wszystkim odnajdują się pracownicy, kelnerzy, zarządcy, barmani, bariści i cały zespół działający na zapleczu? Raczej nie jest wesoło. Korzystanie z maseczki w przestrzeni, gdzie na co dzień znajduje się dużo pary wodnej, wysoka temperatura i mieszają się przeróżne zapachy - jest dosyć uciążliwe. Trzeba uzbroić się w cierpliwość, a nie każdy ma jej na tyle dużo. Praca w utrudnionych warunkach często powodować może konflikty pomiędzy pracownikami, co dodatkowo wpływa na atmosferę pracy. Statystyki z ostatniego roku potwierdzają, że w okresie po lockdownie rotacja pracowników mniejszych i średnich przedsiębiorstw gastronomicznych znacznie wzrosła, na co z pewnością w znacznym stopniu przełożył się stres oraz mniejsze umiejętności w dostosowywaniu się do nietypowych warunków pracy.

Maseczki w gastronomii - wcale nie taka nowość

Trzeba zaznaczyć, że praca w gastronomii, poprzez swoją specyficzność, nie od czasu wprowadzenia obostrzeń przed COVID - 19 ma styczność z maseczkami jako standardową ochroną twarzy. Przecież we wszelkich zakładach produkcyjnych, fabrykach cukierniczych, zakładach masarskich, piekarniczych, itd. zakłada się maseczkę jako podstawowy element stroju roboczego. Tak więc wszelkie metody ochrony roboczej po wprowadzeniu obostrzeń na wielu pracownikach z branży gastro nie zrobiły większego wrażenia, bo były stosowane od zawsze. Do nowych warunków pracy najtrudniej było przyzwyczaić się właśnie restauratorom, kelnerom i osobom odpowiedzialnym za obsługę sali, wydawanie posiłków oraz sprzątanie. Jeśli w czasie pracy cały szereg powierzanych nam obowiązków wykonujemy z dużą dynamiką, wdychając i wydychając powietrze, maseczka staje się dla nas w wielu sytuacjach uciążliwym i kłopotliwym balastem. Pocimy się dwa razy bardziej i szybciej. szybciej też odczuwamy zmęczenie. To wszystko przekłada się na naszą efektywność zawodową.

Dopasuj maseczkę do odzieży gastronomicznej

Maseczki dostępne w naszym sklepie internetowym zostały zaprojektowane tak, by ich noszenie nie przynosiło dyskomfortu tak charakterystycznego dla maseczek wykonanych ze zbyt szorstkich i niewygodnych w codziennym stosowaniu tkanin. Stabilne konstrukcje, oparte na rozciągliwych gumkach łatwo się zakłada i zdejmuje w każdej sytuacji. Zwróciliśmy uwagę na to, by każda proponowana w ofercie maseczka 3 warstwowa Premier PR796 mogła z łatwością zostać dopasowana kolorystycznie do pozostałych elementów gastronomicznej garderoby. Maseczka w ten sposób staje się kluczowym elementem garderoby, świadczy o poważnym podejściu pracownika do tematu wizerunku. Oprócz funkcji ochronnej dla twarzy - podkreśla także pewną tajemniczość.

Maseczki w restauracjach - odliczanie do końca

Trudno w tej chwili powiedzieć, kiedy tak naprawdę wszyscy prowadzący restauracje oraz pracownicy zatrudnieni na określonych stanowiskach będą mogli z ulgą pozbyć się maseczek we wnętrzach lokali. Zważywszy na to, że w tej chwili zapowiadana jest tzw. “czwarta fala” - raczej nieprędko to nastąpi. Optymiści zalecają uzbroić się w cierpliwość jeszcze przez około pół roku. W branży restauracyjnej panuje coraz większe zniecierpliwienie, ponieważ przebywanie w maseczce nierzadko przez ponad 8 godzin dziennie, co prawda z pewnymi przerwami, jest ponad siły i możliwości nawet młodych ludzi, nie mówiąc już o starszych, borykających się nierzadko z chorobami typu nadciśnienie lub chorobami płuc. Musimy do wszystkiego podchodzić ze spokojem i rozwagą, by tylko dzięki temu przetrzymamy ten trudny czas.