697 17 33 17
Dostawa
od 12 pln 
19 pln 
Bezpieczeństwo Higieny Pracy obejmuje schemat podstawowych działań w miejscu wykonywanej działalności, dzięki którym możemy czuć się w pełni bezpieczni i wolni od zagrożeń płynących z zewnątrz, także od nieszczęśliwych wypadków. Każdy lokal gastronomiczny powinien zwracać baczną uwagę na dostępność i aktualizację bieżących zasobów artykułów jednorazowych na obszarze zakładu, by w razie potrzeby móc bezpośrednio z nich skorzystać. W tym momencie nie będziemy poruszać tematu apteczki zakładowej, ponieważ będzie jej poświęcony inny artykuł. Skupmy się dziś na gadżetach i produktach potrzebnych do fachowego wykonywania obowiązków zawodowych w sytuacjach typowo codziennych.
.jpg?1603907354100 "czepki jednorazowe")
Praca z przetwarzaną żywnością wiąże się zawsze z obowiązkiem stosowania nie tylko odzieży ochronnej, ale również drobniejszych elementów pozwalających na zachowanie pełni higieny w pracy. Artykuły ochronne podstawowo podzielimy na służące nam w:
ochronie głowy
ochronie rąk
ochronie całego ciała
ochronie nóg
Jeśli chodzi o ochronę głowy, zdecydowanie poleca się przewiewne czapki z daszkiem, wykonane z “oddychających” tkanin, a więc zapewniających regularną cyrkulację powietrza, co będzie miało ogromne znaczenie dla naszej pracy w gorących i pełnych pary wodnej pomieszczeniach. Do ochrony długich włosów, zwłaszcza u kobiet poleca się czepki polipropylenowe, mogą mieć konstrukcję gładką lub siateczkową. Mówiąc o ochronie głowy w miejscu pracy, nie możemy zapominać także o maseczkach. Najlepiej, jeśli będą kilkuwarstwowe i wykonane z bawełny. Panom kucharzom z obfitym zarostem polecamy ochronne folie na brody. Niezwykle praktycznym rozwiązaniem okazują się być także specjalnie szyte kaptury z osłonami na ramiona.
.jpg?1603907136067 "artykuły jednorazowe w restauracji")
Dłonie, jako element naszego ciała mający najbliższą styczność z przetwarzaną żywnością, powinny być poddawane szczególnie dokładnej ochronie. W tym celu wykorzystywać można różne rodzaje jednorazowych rękawiczek, foliowych - do działań drobnych, typu: krojenie, przenoszenie produktów świeżych, gotowanie. Do działań bardziej rozbudowanych z kolei polecamy rękawice lateksowe SPART, wytrzymujące kontakt z wysokimi temperaturami, np. w sytuacji przenoszenia rozgrzanych naczyń, wkładanie lub wyjmowanie umytych szkieł i porcelany z restauracyjnej zmywarki. Stosując ten unikalny model rękawic możemy być pewni, że nie zagrażają nam żadne oparzenia oraz przypadkowe skaleczenia.
Stałe i regularne operowanie nożami kuchennymi zawsze niesie ze sobą ryzyko skaleczeń. Zwłaszcza w sytuacjach, gdy pracujemy na kuchni przy zwiększonym tempie, gdy liczni goście restauracji czekają na realizację zamówień, a trzeba jeszcze pracować nad daniami na kolejne dni. Nagłym skaleczeniom, które zdarzyły się każdemu kucharzowi, pomocy kuchennej oraz kelnerom, szybko zaradzą wysokiej jakości plastry wodoodporne, dostępne w zestawach. Charakteryzują się wysokim poziomem przyczepności do skóry i pozwalają jej oddychać pod swoją powierzchnią.
.jpg?1603907381998 "fartuchy jednorazowe")
Decydując się na dodatkową ochronę różnych części naszego ciała w czasie pracy w gastronomii możemy zdecydować się na rozwiązania w postaci:
kombinezonów jednoczęściowych
płaszczy foliowych
fartuchów klasycznych
Wszystkie te artykuły ochronne SPART okazują się być niezwykle pomocne we wszelkich pracach nad przetwórstwem mięsa oraz produktów spożywczych, (również tam gdzie wdrożony jest system HACCP, o którym pisaliśmy już wcześniej), z którymi kontakt wiąże się z wysokim stopniem pozostawiania zabrudzeń organicznych w postaci krwi, soku, enzymów. Dynamiczna praca w masarni, rzeźników, osób odpowiedzialnych za bezpośrednie przetwarzanie owoców i ich pochodnych metodami mechanicznymi wymaga stosowania środków ochronnych na całe ciało. Do ochrony obuwia w jasnym kolorze i bezpieczeństwa przed zarazkami, których najwięcej kłębi się zazwyczaj na podłodze poleca się wykorzystywać foliowe ochraniacze. Tylko dzięki takim rozwiązaniom można pracować swobodnie i spełniać wszystkie narzucane normy.